淡菜山药排骨汤怎么做 鲜山药排骨汤的做法

步骤1

所需食材:排骨300克,淡菜干50克,山药300克,生姜1块。所需调料:盐1汤匙,鸡精半茶匙,料酒1汤匙。

步骤2

淡菜放入温水中浸泡,去掉黑须。

步骤3

排骨切段,姜切片,山药切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

山药切块。

步骤6

锅中热水,倒入排骨,放入姜片、料酒,大火煮开,捞出。

步骤7

砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、适量清水,大火煮开,转小火炖90分钟 。

步骤8

放入山药继续炖15分钟。

步骤9

调入盐、鸡精,拌匀即可盛出,还可以撒上葱花点缀。

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