皂角米是一种珍贵的纯天然的绿色食品,口感香糯可口,营养丰富,很多人都喜欢吃,那么皂角米糖尿病人能吃吗?
皂角米糖尿病人能吃吗
可以适量食用。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,饮食当以低糖低脂为主,而皂角米是皂荚的果实,含有丰富的植物纤维、多种氨基酸、矿物质等多种营养成分,其中的糖分和脂肪含量都不高,而且可以帮助控制餐后血糖上升的速度,有助于平衡血糖,对糖尿病的控制有一定的帮助,所以糖尿病人是可以吃皂角米的,但是要注意食用量。
皂角米糖尿病人吃多少
5-10克。
皂角米虽然是一种常见的食物,没有严格的食用量的规定,但是由于其性质偏温,若是长期过多食用,容易加重体内的燥热之气,从而可能会引起上火等不适,所以一般建议糖尿病人一次吃5-10克皂角米即可。
糖尿病人怎么吃皂角米
皂角米的食用方法有很多,可以加入其他食材或药材用来煮粥、清炖、煲汤等,下面介绍一下皂角米的一种食用方法:
皂角米排骨汤
材料:皂角米15克,排骨500克,姜片3片,食盐适量。
做法:
1、将排骨洗净,放入锅中焯去血水,捞出,沥干水分。
2、皂角米提前3小时泡软,洗净备用。
3、将排骨、皂角米、姜片放入炖锅中。
4、加入足量清水,用大火煮开。
5、然后转小火再炖1-2小时,直至食材炖烂。
6、出锅前根据自己的口味加入食盐搅匀即可。
皂角米哪些人不宜吃
气虚阴亏者。
皂角米是一种常见的绿色食品,具有养心通脉、润燥通便等多种功效,它本身并无毒,大部分的人群都是可以食用的,但是由于其性质偏温,且具有一定的发散耗气功效,气虚阴亏者最好不要过多食用,否则可能会加重原本少气懒言、自汗气短、头晕心悸、脱肛、子宫脱垂等症状加重。
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