步骤1
食材：牛肉丸200克、香芋200克、小葱2根、姜1克。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克。
步骤2
香芋切滚刀块，小葱切葱花，姜切末。
步骤3
热锅倒油，油温5成热时，下姜，炒香，倒入香芋，炒匀。
步骤4
加适量的清水，煮15分钟，放入牛肉丸，再煮5分钟。
步骤5
调入生抽、盐、白胡椒粉，装盘撒葱花即可。
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