银耳炒辣椒肉丝怎么做 辣椒炒肉放银耳

步骤1

食材:鲜银耳100克,猪肉150克,青椒200克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉1克,鸡精2克,料酒2克,淀粉3克,白糖1克

步骤2

鲜银耳洗净,撕小朵。

步骤3

猪肉切丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

大葱切片。

步骤7

锅中油温6成热时,倒入肉丝,炒散,盛出备用。

步骤8

锅中留底油,下大葱、姜、蒜,炒香,放入银耳,翻炒3分钟,调入盐、生抽、胡椒粉,加入青椒、炒好的肉丝,继续翻炒1分钟,调入鸡精、白糖,炒匀即可。

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