步骤1
准备食材：罗非鱼2条、油适量、红椒1个、姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油1茶匙。
步骤2
红椒切丝。
步骤3
姜一半切丝，一半切片。
步骤4
大葱切丝。
步骤5
首先鱼身打上花刀。
步骤6
姜片塞进鱼肚，鱼头中去腥。
步骤7
然后将鱼放入盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。
步骤8
接着再打开锅盖，把蒸出来的鱼汤倒掉将姜丝、大葱丝、红椒丝铺在鱼身上，接下来起锅倒油，油热浇在鱼身上。
步骤9
最后淋上蒸鱼豉油即可。
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