步骤1
食材：皮蛋2个，青椒100克，茄子400克，蒜2瓣，姜2克，小葱1根。调味料：食用油2克，盐1克，生抽3克，醋2克，辣椒油5克，鸡精2克。
步骤2
皮蛋剥壳，对半切开。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
茄子放入蒸锅中，大火蒸15分钟，取出，撕细条。
步骤7
炒锅中油温4成热时，放入青椒，煎出虎皮，盛出。
步骤8
擂钵中放入青椒、皮蛋、茄子、姜末、蒜末 、盐、生抽、醋、鸡精，舂匀。
步骤9
装入盘中，淋入辣椒油，撒葱花。
猜你喜欢 冬笋水煮后怎么保存 储存煮后的笋的方法 菜板属于什么垃圾 菜板属于什么垃圾分类哪一项 白露是哪天 2020年白露是哪一天 自己晒的橘子皮是陈皮吗 自己晒的橘子皮和陈皮有什么区别 10岁孩子眼睛近视了怎么办 10岁的孩子眼睛近视怎么办 2022广州银联消费券领取入口 广州消费券使用指南 生蚝怎样清洗 生蚝中间的黑色能吃吗 猪肚汤什么人不能喝 猪肚汤什么人不能喝呢