线豆 线豆怎么做好吃

步骤1

食材:豇豆200克、梅干菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克。调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、料酒2克。

步骤2

梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎。

步骤3

豇豆切段。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

大葱切片。

步骤7

热锅倒油,油温5成热时,下肉末,炒散,淋入料酒去腥,加葱、姜、蒜、梅干菜,炒香。放入豇豆,炒匀,倒入100毫升清水、生抽、盐,煮12分钟。

步骤8

豇豆软烂时,调入鸡精,炒匀即可。

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