步骤1
准备食材：草鱼200克、豆腐50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙
步骤2
草鱼洗净切块。
步骤3
姜切片。
步骤4
豆腐切块。
步骤5
胡萝卜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先碗中放入草鱼，用盐腌制30分钟。
步骤8
然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，接着放入盐、草鱼，小火煎至两面微黄。
步骤9
接下来加入鸡精、豆腐、胡萝卜，加适量清水，大火烧开转小火炖煮10分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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