香菇肉丁的做法 香菇肉丁的做法视频

步骤1

食材:鲜香菇200克,猪肉200克,姜2克,蒜2瓣,小葱1根。调味料:食用油15克,蚝油2克,料酒2克,生抽2克,盐1克,胡椒粉1克,十三香1克。

步骤2

鲜香菇切细丁。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

猪肉切细丁。

步骤7

加入蚝油、料酒、胡椒粉、十三香、姜末、蒜末,拌匀,腌制20分钟,这样操作使肉丁更加入味。

步骤8

锅中油温6成热时,倒入香菇丁,炒至微干,这样操作使香菇的香味可以渗透入油中,倒入猪肉丁,炒散,调入盐、生抽,炒至肉丁微干,盛出,撒葱花。

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