步骤1
所需食材：皮皮虾200克，干辣椒3个，大蒜3瓣，生姜1块，小葱2根，香菜2根。所需调料：盐2茶匙，红油2汤匙，料酒2汤匙，生抽3汤匙。
步骤2
香菜切末。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
取碗放入虾、料酒、姜末、盐、香菜、生抽、干辣椒、辣椒油、蒜末、小葱，搅拌均匀。
步骤7
封上保鲜膜，静置腌渍3个小时至食材入味。
步骤8
腌制好后装盘即可。
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