步骤1
食材：韭菜300克、猪血300克、姜1块。辅料：盐2勺、料酒1勺、油适量。
步骤2
姜切丝。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
韭菜切段。
步骤5
猪血洗净切成方块。
步骤6
热锅注油，下姜丝爆香，放入高汤煮沸，加入猪血，料酒1勺、焖煮10分钟。
步骤7
加入韭菜，稍微翻炒下。加入盐2勺拌匀，韭菜煮熟后，出锅装盘即可。
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