芹菜叶炖豆腐的做法 豆腐煮芹菜叶

步骤1

准备食材:芹菜叶50克,豆腐200克,小米辣3个,盐1克,水淀粉10克,生抽3克,鸡精1克,蚝油3克,食用油适量。

步骤2

小米椒切圈。

步骤3

豆腐切块。

步骤4

锅中放入适量清水大火烧开,放入芹菜叶焯水30秒,捞出备用。

步骤5

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火慢煎,煎至表面金黄。

步骤6

放入适量清水,调入盐1克、生抽3克、蚝油3克大火烧开,煮3分钟。

步骤7

放入芹菜叶、小米椒,调入水淀粉10克、鸡精1克拌匀,待汤汁浓稠。

步骤8

起锅装盘。

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