1、母油船鸭
这可是一只有着1百多年历史的老鸭子啦~据说此菜是由过去太湖上的船家发明，受到许多游客的青睐，因而被命名为“船鸭”。整只鸭子走油后，放入香菇、冬笋、猪肉丝等辅料，浇入苏州著名的母油，在砂锅中煨制而成，味美香甜。
推荐品尝地：新聚丰菜馆
地址：太监弄9号
人均：87元
位于太监弄的一家老店，船鸭绝对是这里经典菜，鸭子酥烂，汤也很可口。
PS：看到照片先不要着急说环境好哦，话说这家店的性价比在苏帮菜里，绝对是赞！....
2、糖粥
笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳。糖粥在苏州绝对是特色小吃，用红糖和小米煮成的米粥，口感甜糯。
推荐品尝地：吴门人家
地址：潘儒巷31号
人均：80元
苏州旅游必去“景点”之一，看到门口古朴的大门，就知道为什么说它是景点啦。店里可以吃到久闻大名的“糖粥”。除糖粥外，响油鳝糊、樱桃肉等经典苏州菜都能在店里吃到哦
PS：吴门人家号称“园林饭店”，不但有好吃的，也可以看到不错的园林风景。其中苏州玄妙观小吃制作技艺、苏州织造官府菜制作技艺、苏州船点制作技艺三项已被列入“苏州市非物质文化遗产”名录。必点啊！
3、松鼠桂鱼
最喜欢吃松鼠桂鱼啦~油炸好的桂鱼配上酸酸甜甜的酱料，咬上一口外脆里嫩最是好吃。这道菜绝对是苏州菜的代表菜，随便进入一家大一点的苏州饭馆，菜单上都绝对找得到这道松鼠桂鱼。
推荐品尝地：得月楼
地址：太监弄43号
人均：125元
得月楼已经有400多年历史的老饭店啦，是苏州菜的代表饭店了。只要是叫得出名字的苏帮菜这里几乎都有，松鼠桂鱼这道代表菜当然要去得月楼这家代表饭店吃啦~
PS：名气很大，口味也不错，就是价格高了点，进去的话千万要记得带好钱包
4、鲃肺汤
小时候，好奇了半天想说鱼哪里来的肺啊，后来去查才知道鱼肺指的是鱼肝，好吧。此汤由鱼肝、鱼肉加上鸡汤熬煮，再放入火腿、香菇等物。味道鲜美，清淡爽口。
推荐品尝地：石家饭店
地址：木渎古镇中市街18号
人均：80元
百年老店，主打鲃肺汤，石家饭店仍然严格按照古谱“剥皮去移，分肝、肉两种”的方法烹饪，另外吃这道菜的时候记得要先喝汤在吃肝哦。
PS：其实不用跑木渎这么远，市区很多地方也有分店。而且亲测口味相当正宗哦
5、银鱼莼菜汤
虽说此菜不能算是苏帮菜中的代表菜，不过银鱼以太湖银鱼最佳，莼菜主产于太湖流域，这样看来这道银鱼莼菜汤到是苏州的特色之一。其实这道菜做法非常简单就是银鱼和莼菜配上蛋清煮汤，真正考究的是食材本身，要新鲜、质好的食材才能做出美味的汤羹。
推荐品尝地：松鹤楼
地址：太监弄72号
人均：140元
去苏州如果不去松鹤楼，绝对是对不起自己的胃啊！既然是老字号，基本上也差不多以苏帮菜为主，店里的银鱼莼菜汤点击率很高，口感爽滑许多人都是慕名而去的~
PS：此店必须去啊！没去过的还叫苏州人么？
5、酱方
其实掌上君一直觉得酱方这个东西其实就是红烧肉的升级版。同样是苏州菜的招牌菜，这个酱方一样继承了苏州菜的特点——甜、油、咸，喜欢重口的粑粑麻麻们不要错过哦~
PS：个人觉得酱方比红烧肉好吃多了。主席肯定是没吃过我们苏州的酱方，不然什么毛氏红烧肉就要改名叫毛氏酱方了
推荐品尝地：协和菜馆
地址：凤凰街15号
人均：75元
苏州人都知道的一家店，因为店铺相对较小，这家饭店的服务还是很热情的。店里的生意很好，去的时候做好要排队的准备哦
PS：不要问为什么不用门面做照片了，实在是审美疲劳啊，再放下去你们会以为是用同一张图PS的啊~
6、碧螺虾仁
想不到虾仁这么百搭，在杭州和龙井搭，到苏州就和碧螺春搞到了一起。话说这道菜也是苏州的传统名菜哦，做法上感觉和龙井虾仁差不多就是茶叶换成碧螺而已。
推荐品尝地：老苏州茶酒楼
地址：十全街658号
人均：74元
老苏州饭店稍微有点难找。虽说大部分的饭店都有虾仁这道菜，不过说到做碧螺虾仁的店家却不多，这家店可以吃到碧螺虾仁哦，而且据说还是非常正宗的。
PS：苏帮菜的话，这家店的性价比还是很高的哦！
猜你喜欢 水管会倒流水怎么解决 水管会倒流水解决方法 lol骚气的名字 lol骚气的名字大全英文 请问平底锅内的顽固油垢如何去除 请问平底锅内的顽固油垢如何去除呢 飞机牙膏可以带多少克 飞机牙膏可以带多少克托运 2022年聊城莘县暑期农业嘉年华采摘游玩攻略 冬枣怎样催熟 冬枣如何催熟 醉蟹怎么做才好吃 醉蟹怎么做才好吃又简单