牛油果怎样吃才不难吃 牛油果难不难吃

牛油果是一种口感绵软,油脂含量很高的水果,具有很高的营养价值和保健功效,但因为其油脂含量过高,导致有一种生牛油的味道,有些让人不易接受,那么牛油果怎样吃才不难吃呢?

直接食用

牛油果含有的油脂味是其最大的特点,对于可以接受牛油果气味的人群而言,可以将熟了的牛油果剖开,直接食用,若感觉味道较淡,可以撒一些白糖在表面,以丰富口感。

拌沙拉食用

将牛油果切开,去核,去皮,切成小粒或小片,加上喜欢的果蔬粒或者和鸡肉、鱼肉等油脂含量低的肉类,用沙拉酱、番茄沙司、蛋黄酱、酱油之类的调制一下,再撒一些罗勒就可以食用了。

做奶昔食用

牛油果打成奶昔之后口感润滑,口味很好,可以将牛油果去皮、去核,切小块放入搅拌机,再加一些自己喜欢的香蕉、雪梨、苹果之类的水果,加上适量的牛奶或者口感更为绵柔的酸奶,打成奶昔,在冰箱里冷藏一个小时,口感更佳。

做牛油果酱食用

将牛油果去核,去皮,切小块,直接放入料理机中,或者用勺子碾成泥状。喜欢甜口,加入适量的沙拉酱搅拌均匀,喜欢咸口,可以加入一些柠檬汁、罗勒叶、海盐、黑胡椒等调味,既可以抹在面包片上,也可以拌在意大利面里面,都很好吃。

沾芥末酱食用

在日本还有另一种吃法,将尚未完全成熟的牛油果去核、去皮,切成小条或小片状,直接蘸取芥末、酱油、盐食用,因为牛油果的油脂含量很高,所以食用起来有一些三文鱼或者金枪鱼的感觉,口味也比较好。

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