马上就是二十四节气的雨水节气了,中国人讲究在什么时候吃什么东西,雨水吃什么食物呢?下面一起来看看吧!
韭菜
韭菜是生活中常见的蔬菜,一年四季都可以食用,其中春天食用口感最好,有“春食韭则香,夏食韭则臭”的说法,因此韭菜有春天第一菜的称呼。
韭菜中有大量的膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳、益脾健脾的功效,雨水节气吃韭菜可以养肝,增强脾胃之气。
莴笋
莴笋,又名莴苣、青笋、莴菜,是冬春季节常见的蔬菜之一。莴笋口感细嫩,可以生吃、凉拌、下火锅、晒干、腌渍食用。
雨水节气,受到雨水灌溉的莴笋,口感比平时更要细嫩,吃起来味道更为脆爽,是春天必吃的一款食物。
春笋
雨水节气时,受到雨水的灌溉,春笋悄悄的冒出了头,在竹林里面有大批的春笋,春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素、氨基酸,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
菠萝
菠萝一年四季都可以吃,但是春天的菠萝口感格外的香甜,有比其他季节更为香醇的气味和更水润的口感,而且菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质,帮助消化,消除炎症和水肿,能够促进血循环。
柚子
柚子在秋季成熟,但是柚子的外皮厚,耐储藏,雨水节气时还有很多柚子可以食用,柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,食用后对身体很有好处。
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