手抓羊排的做法 手抓羊排的做法窍门

步骤1

食材:羊排700克、生姜1块、大葱1段、陈皮1块、八角3各、花椒5克、孜然粉5克。

步骤2

姜切小块。

步骤3

大葱切圈。

步骤4

羊排切开,切成段。

步骤5

羊排冷水下锅焯水,撇去浮沫后捞出。

步骤6

羊排重新入水,加入姜块,大葱 花椒。

步骤7

陈皮,八角,加盖焖煮2小时,捞出装盘,撒上孜然粉即可。

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