步骤1
所需食材：金桔250克，冰糖80克，椰蓉20克、盐1茶匙。
步骤2
金桔倒入清水中，打湿表皮后捞出，加适量盐，用手不断揉搓，去除表面杂质，再清洗干净捞出。
步骤3
金桔对切。
步骤4
祛籽。
步骤5
倒入小锅中，加入清水，冰糖，大火煮开后，转小火慢慢熬煮至金桔变软。
步骤6
烤盘铺入油纸，放入金桔，放进提前预热到100度的烤箱中层，上下火100度烘烤23分钟。
步骤7
取出撒上椰蓉即可。
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