1、用料：鸡蛋4个、玉米油或植物油50g、牛奶60g、细砂糖70g、低筋粉80g、盐1g、柠檬汁或白醋5滴。
2、准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。
3、蛋黄部分：20g细砂糖、1g盐，加入蛋黄搅打均匀。将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。再筛入剩下的1/3低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状。
4、蛋白部分：50g细砂糖，分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。
5、将蛋糕糊倒入底部抹好油的电饭煲内，上往下轻摔3下，以振去气泡。按下美的智能电饭煲功能的蛋糕键即可，大概50分钟就烤好了。
猜你喜欢 创意的爸妈的特别备注 创意的爸妈的特别备注有哪些 中国三大石窟是哪三个 中国三大石窟简单介绍 粉色雏菊的花语是什么 粉白色雏菊的花语 不开空调穿冰丝睡衣热吗 冬天穿冰丝睡衣会冷吗 宝宝出生的心情说说 宝宝出生时的心情说说 2022顺峰山公园百日草花海最佳观赏时间 怎样炒花蛤好吃又鲜 花蛤怎么做才好吃 八瓜鱼怎么做好吃 分享一道简单美味的做法