凉拌糖醋藕片的做法 凉拌糖醋藕片的做法窍门

1、主料:新鲜藕一截。

2、辅料:白醋30克、白糖20克、凉开水适量。

3、新鲜藕一截,去外皮,清洗干净。

4、切成薄片后,先入凉水浸泡一下,以防氧化变黑。

5、锅中水开后,倒入藕片,焯一分钟。

6、捞出,凉水中过凉。

7、藕片捞出,控水后入盘,将白醋、白糖、适量的凉开水混合后,倒在藕片上即可食用。

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