电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因 电饭煲蒸蛋糕为什么发不起来

最近网上很流行在家制作电饭煲蛋糕,其凭借简单、易操作的优点而深受欢迎,但有很多人在做电饭煲蛋糕的时候都发不起来,那么电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因?电饭煲蛋糕不熟怎么办?

鸡蛋清和鸡蛋黄混到一起

制作蛋糕的主要原料就是鸡蛋,而在制作蛋糕时,鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋液应该要分开进行搅拌才行,两者一起进行搅拌,那么做出来的蛋糕是发不起来的。

制作过程中沾到油水

在进行电饭煲煮鸡蛋的时候,一定要将电饭煲清洗干净,并且在清洗干净的同时,还要将里面的水分擦干净,不然会影响蛋糕的成型以及导致蛋糕发不起来。

电饭煲没有进行预热

在制作电饭煲蛋糕的时候,电饭煲一般需要进行1分钟左右的预热,之后才能将蛋糕糊倒进去,因为蛋糕糊需要一定的时间发散以及适应电饭煲的环境。

面粉不好

蛋糕的原料除了鸡蛋就是面粉,面粉的质量同样影响着蛋糕的质量,其次,制作蛋糕的面粉一般用的是低筋面粉,这是因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕会比较松软,易发。

电饭煲蛋糕不熟怎么办

建议再进行2-3分钟的加热。

电饭煲制作蛋糕之所以会不熟,主要的原因就是加热的时间不够或者是保温时间过短,否则其他原因是不会导致电饭煲制作蛋糕不熟的,这种情况一般建议再使用电饭煲进行2-3分钟左右的加热,并且进行5-10分钟的保温,确保蛋糕完全熟,切忌不要加热太久,以免蛋糕变糊。

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