鱼胶排骨汤的做法 鱼胶排骨汤的做法窍门

步骤1

食材:鱼胶10克,排骨400克,姜3克、料酒3克,盐2克。

步骤2

鱼胶用清水泡发24小时,变软后捞出。

步骤3

砂锅中放入排骨、鱼胶、姜、1升清水、料酒,煮沸后,撇去浮沫,转中小火炖煮2小时,调入盐,拌匀,盛出。

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