步骤1
食材:巴沙鱼柳300克、橙子1个、小葱1根调味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖2克、水淀粉2克
步骤2
巴沙鱼柳对半切开,放入料酒,拌匀,腌制10分钟。
步骤3
橙子去皮,压汁。
步骤4
取小部分橙皮去白瓤,切细丝。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
热锅倒油,油温5成热时,放入巴沙鱼柳,煎至两面金黄。
步骤7
倒入橙汁、生抽、糖,炒匀,煮5分钟。
步骤8
淋入水淀粉,汤汁浓稠后,盛出鱼块,装盘,淋入锅中料汁,撒葱花、橙皮丝即可。
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