羊肉孜然炒米饭怎么做 孜然羊肉炒饭的做法窍门

步骤1

食材:羊肉100克、胡萝卜60克、洋葱50克、白米饭1碗、小葱1根、香菜1根、食用油5克、盐2克、孜然粉4克、鸡精2克、料酒2克。

步骤2

羊肉切小丁,加入料酒,拌匀,腌制20分钟。

步骤3

胡萝卜切细丁。

步骤4

洋葱切细丁。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

香菜切段。

步骤7

炒锅中油温5成热时,下入羊肉,翻炒至变色,调入孜然粉,翻炒2分钟,加入胡萝卜、洋葱,炒软。

步骤8

倒入白米饭,炒散,加入盐、鸡精,炒匀,盛出,撒葱花、香菜即可。

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