步骤1
食材：羊肉100克、胡萝卜60克、洋葱50克、白米饭1碗、小葱1根、香菜1根、食用油5克、盐2克、孜然粉4克、鸡精2克、料酒2克。
步骤2
羊肉切小丁，加入料酒，拌匀，腌制20分钟。
步骤3
胡萝卜切细丁。
步骤4
洋葱切细丁。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
香菜切段。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入羊肉，翻炒至变色，调入孜然粉，翻炒2分钟，加入胡萝卜、洋葱，炒软。
步骤8
倒入白米饭，炒散，加入盐、鸡精，炒匀，盛出，撒葱花、香菜即可。
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