冬至吃饺子吗重庆冬至吃饺子吗

马上就是冬至节气了，人们讲究在什么时候吃什么食物，冬至吃饺子吗？冬至是吃饺子还是汤圆？下面一起来看看吧！

冬至有吃饺子的习俗。

冬至是中国传统节气，又称为冬节，是冬天最重要的一个节气，此时温度寒冷，开始进入数九时期，为了抵抗寒冷的天气，人们会用面食包裹温补性食物，做成饺子来御寒，吃饺子也就成为了冬至节气必吃的传统食物，谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

北方冬至吃饺子，南方冬至吃汤圆。

1、饺子里面包裹了很多具有温补作用的食材，适合寒冷的北方御寒食用，谚语云“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

2、南方喜欢吃大米，因此喜欢在冬至节气时吃用五谷做成的汤圆，谚语有“家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”的说法。

勤财饺子

材料：芹菜、牛肉、面粉、调味品。

1、将芹菜清洗干净后切成芹菜碎。

2、牛肉清洗后切块。

3、芹菜牛肉放入锅中微微翻炒，加调味品后盛出。

4、和面后将面团切成小块。

5、碾成面皮后将芹菜牛肉包在里面。

6、放在蒸锅里蒸熟。

7、端出，准备一碟醋即可食用。

由于地域和气候不同，全国各地在冬至节气时有不同的饮食文化。

北方地区冬至节气时主要吃羊肉、喝羊肉汤、吃饺子、吃馄饨。

南方地区在冬至节气时会吃面食，例如冬至米团、冬至长线面等食物。

苏北人习惯在冬至节气时吃大葱炒豆腐，江南地区习惯吃鸡鸭鱼肉，以及时令蔬果。

冬至时节的饮食宜多样化。

1、谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，适当地选用高钙食品。

2、宜食一些清淡的食物，不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食物，还不可过食太过辛辣刺激的食品。

3、冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此最好吃一些温热食品来保护脾肾，吃饭也最好是少量多餐。

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