香菇炖鸡脯肉 香菇干炖鸡肉

步骤1

食材:干香菇20克,鸡脯肉300克,姜2克,蒜3瓣,大葱10克,小葱2根调味料:食用油6克,盐1克,生抽3克,老抽1克,胡椒粉1克,干辣椒3个

步骤2

干香菇用清水泡发20分钟,水留用。

步骤3

鸡脯肉切方丁。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜对半切开。

步骤6

大葱切段。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

干辣椒切断。

步骤9

热锅倒油,油温6成热时,下葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入鸡脯肉,炒匀。

步骤10

淋入生抽、老抽,炒匀,加入400毫升清水、香菇、泡香菇的水、盐,煮30分钟。

步骤11

调入胡椒粉,炒匀,装盘,撒葱花。

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