步骤1
食材:肉末200克、大蒜3瓣、姜3克、小葱1根、上海青20克、食用油10克、盐1克、豆瓣酱3克、酱油2克、鸡精1克。
步骤2
大蒜切末。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
上海青放入沸水锅中,煮40秒,捞出备用。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入蒜末、姜末、葱花爆香,倒入肉末翻炒变色,加入豆瓣酱、盐、酱油、鸡精炒匀,装入盘中,用上海青点缀即可。
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