步骤1
食材:茄子2根、大蒜8瓣、小米椒3个、小葱1根、食用油3克、酱油3克、蚝油2克、白糖1克。
步骤2
茄子洗净。
步骤3
擦干水分,烤盘中铺上锡纸,放入茄子,烤箱200度预热5分钟,放入茄子烤30分钟,取出。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小米椒剁碎。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
小碗中放入蒜末、小米椒碎、葱花、食用油、酱油、蚝油、白糖,拌匀,将酱汁均匀淋在茄子上面,放入烤箱继续烤5分钟即可。
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