步骤1

准备食材：油豆腐300克、白菜150克、小葱2根、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、豆瓣酱3克、剁椒酱4克。

步骤2

油豆腐洗净、对半切开。

步骤3

白菜洗净、切段。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

蒜切粒。

步骤6

热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加蒜、剁椒酱、炒香、倒入油豆腐、白菜、炒匀。

步骤7

加入100毫升清水、生抽、盐、焖煮10分钟。

步骤8

起锅装盘、撒葱花即可。

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