步骤1
准备食材：节瓜200克、淮山100克、胡萝卜100克、枸杞5克、桂圆肉10克、姜片1块、料酒1茶匙、盐1茶匙。
步骤2
节瓜洗净切片备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
胡萝卜切块。
步骤5
淮山切块。
步骤6
猪骨洗净备用。
步骤7
枸杞用温水浸泡10分钟备用。
步骤8
锅中烧热水放入猪骨焯水2分钟捞出。
步骤9
砂锅中放入姜、猪骨、桂圆、料酒加适量清水没过食材煮40分钟。
步骤10
然后放入胡萝卜、节瓜、淮山煲10分钟。
步骤11
最后放入盐调味即可。
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