步骤1
准备食材:小白菜400克、豆瓣10克、蒜2瓣、姜1块、干辣椒段2克、食用油适量。
步骤2
小白菜掰散掐成段。
步骤3
姜切末,蒜切末。
步骤4
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、干辣椒,放入豆瓣酱10克,炒出红油。
步骤5
放入小白菜快速翻炒,炒至断生。
步骤6
翻炒均匀,即可出锅。
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