1、食材:肉末。 配料:姜、蒜、剁椒(因为宝宝吃,我用灯笼椒,不辣)、番茄酱各适量。
2、制作方法:将茄子洗净去蒂,平切至茄子2/3处,不要切断,刀工不行的可学俺用一根筷子放在旁边,这样不容易切断;油烧至七八成,放入茄子煎炸,翻面(油多一点);将茄子炸至八成熟时捞起控油。
3、锅内重新置油(可用炸茄子的油),把切好的葱、姜、蒜末放放油锅炝炒出香味,加入剁椒和肉末翻炒,再依次加入料酒、酱油、盐、糖和足量的水,放入炸好的茄子,加盖焖几分钟,中途最好把茄子翻一下;等汁收的差不多时即可上盘。
猜你喜欢 新鲜羊肚菌怎么保存得比较久 怎么保存新鲜羊肚菌得比较久 核酸48小时有效从哪天开始算 48小时核酸有效从那天开始算 句容宝华山精灵森友会音乐会第四站活动地点 附示意图 2022中秋节佛山岭南灯会时间 2021佛山元宵灯会 北戴河2022中秋晚会需要购买门票吗 2021央视中秋晚会门票在哪里买 吴镇宇/黄秋生/任达华《放逐》1024x576 国粤双语中字