干锅菜花的做法 干锅菜花的做法视频

步骤1

食材:花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克。

步骤2

花菜掰成小朵。

步骤3

五花肉切薄片。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

姜切丝。

步骤7

热锅倒油,油温5成热后,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥。

步骤8

放干辣椒、姜、蒜,炒香。

步骤9

倒入花菜、生抽、老抽、盐,翻炒均匀。

步骤10

加100毫升清水,煮5分钟。

步骤11

大火收汁,调入鸡精,炒匀即可。

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