梨膏糖的功效与禁忌梨膏糖的功效与作用及禁忌

现在正值秋冬季节咳嗽高发期，就随大家买了些止咳的梨膏糖来吃，但这梨膏糖功效甚广，不知道除了止咳以外，还有哪些功效与作用呢？

梨膏糖的功效与禁忌

1、梨膏糖的功效

1.止咳化痰

梨膏糖中含有梨、杏仁、川贝、半夏、茯苓等具有止咳化痰的药物碾粉熬制而成，主要功效为止咳化痰。

2.清热降火

梨膏糖性味寒凉，可清肺热，降胃火，对于上火引起的口苦、口干、便秘、面红目赤、口唇干裂、咽喉肿痛、牙龈出血等症具有效果。

3.生津开胃

梨膏糖味道甜，食用可增加口腔中唾液的分泌，而且还含有果糖、有机酸等成分，可促进胃液分泌，帮助食物消化。

4.提神醒脑

梨膏糖属于一种凉性的糖类，其中含有薄荷，而薄荷的味道比较清新，吃后能够刺激到神经，起到提神或者醒脑等作用。

2、梨膏糖的禁忌

梨膏糖较为寒凉，且糖分高，不宜脾胃虚寒、糖尿病、生理期人群服用，否则对健康不利。

梨膏糖对咽炎有作用吗

对咽炎的作用比较轻微。

梨膏糖的主要作用是化痰，它可以消除咽喉部以及气管黏膜中的痰液，而咽炎主要是由于咽喉部黏膜反复受到慢性炎症刺激所引起的症状，一般情况下会导致患者出现咽喉部干燥、瘙痒、疼痛、异物感、梗阻感、灼烧感，同时还会引起患者出现声音嘶哑、刺激性咳嗽，严重时会出现痰中带血，治疗上应以消炎为主，梨膏糖无消炎作用，因此对咽炎的治疗效果不佳。

不过因咽炎引起的咽喉不适，吃梨膏糖由于有薄荷成分，可起到缓解痛痒的作用。

梨膏糖怎么吃

1、直接食用

梨膏糖可当做平时的糖果一样直接食用，主要作用有止咳喘、祛痰等，但不宜多吃，一般一次吃1-2粒，一天吃2-3次即可。

2、泡水喝

取适量梨膏糖放入温水中充分溶化即可饮用，这种方法对不喜欢吃甜的人来说比较友好，另外兑水服用梨膏糖并不影响其药效。

梨膏糖怎么熬制

原料：雪梨或白鸭梨、贝母、百部、前胡、款冬花、杏仁、甘草、制半夏、冰糖、橘红粉、香檬粉。

做法

1、将雪梨或白鸭梨削皮压榨成汁，并与7种中草药一起放入搪瓷大药罐内，加入适量的水，用火煎煮，每隔20分钟将汁液取出一部分，再加水继续煎煮。这样，连续取汁液4次。

2、将4次取出的液汁倒入搪瓷锅内（不能与金属器皿接触），用旺火烧开，然后再改用文火熬煎。

3、当锅内液汁浓缩至稍稠时，加入冰糖粉，并不断搅拌至黏稠状，再加入橘红粉和香檬粉，继续进行搅拌；当用筷子可以挑起并能拉成丝，即可停火，在整个熬煎过程中，火力应逐渐减小。

4、将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，稍凉后压平，厚度为5-6毫米，然后，用薄刀片划切成长宽均为5-6厘米见方的小块（一般不切透），待凉透时，即为梨膏糖。