饺子冻成一坨了能蒸吗饺子冻成一坨还能煮吗

饺子是很多家庭都会准备的食物，不管是早餐还是正餐都是可以的，同样现在的饺子都是速冻的，煮起来也很方便，那么饺子冻成一坨了能蒸吗?饺子坨了怎么处理呢?

建议先解冻再蒸制。

饺子又称为水饺，其烹饪时非常的方便，平时深受大家的喜爱，是一种传统的特色食品，平时生活中，可能会遇到饺子冻在一起，没有划开的状况，建议大家还是提前解冻，把饺子一个个分离开来再去蒸制，以免饺子内部出现没有熟的情况，食用后影响肠胃的健康以及饺子口感。

如果时间不是很充裕，但是又着急吃饺子，可以在饺子上包裹几层保鲜袋，然后放在桌子上敲击几下，然后就可以看到饺子开了，不过个别饺子可能会出现裂开的情况。

饺子是速冻的食品，冰箱冷藏室的温度比冷冻室的要低很多，因此可以将饺子放在冰箱的冷藏室内，大概十分钟左右，一般就能解冻。

如果是不着急吃饺子的情况，就可以把饺子在常温的情况下，自然的放置几个小时，随着温度的升高，饺子自然就会散开，然后就能拿饺子蒸煮着食用了。

水开后一般蒸制15分钟左右。

饺子分为素馅和肉馅饺子两种，一般素馅饺子在水开后蒸制10分钟左右即可，而肉馅饺子中含有的肉类比较难熟，一般在水开后需要蒸制15分钟左右，这些都是普通大小饺子的蒸制时间，随着饺子皮厚度增加以及个头的增大，蒸制的时间也要有所调整。

1、用小刷子蘸少许食用油，在蒸笼上均匀的涂抹上一层，可以避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上。

2、把蒸饺摆在蒸笼上，注意不要太紧密，不要贴在一起。

3、在蒸锅内放入适量的清水，放上支架，将摆好饺子放上去，盖好锅盖，开大火蒸制。

4、等蒸锅上汽之后，转为中小火，再蒸10-15分钟即可。

小贴士：为了避免饺子粘在蒸笼上，在蒸好后要及时夹出。

材料：菠菜汁、纯净水、高粉、肉馅、食盐、面粉。

1、把菠菜洗净焯水后，放少量的水一起放搅拌机搅碎，隔渣滤出菠菜汁液。

2、把菠菜汁与面粉以及少量食用盐，混合在一起，组成绿面团，然后静置半小时。

3、把少量面粉以及清水加上少量食盐，混合在一起，组成白面团，静置半小时。

4、然后把面团排气，再把绿面团捍成长形薄片，白面团捍成长形薄片后。

5、再把面团包裹起来，滚成圆状，切成1.5cm厚的宽度。

6、把面团捍成薄圆片，以中心白为中心，向外捍开。

7、放入肉馅，从四周开始包裹住，然后就可以放到蒸锅蒸制了。

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