步骤1
准备食材:雪里蕻100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克。
步骤2
雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切成小段。
步骤3
香菇切丁,大蒜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
热锅倒油,油温5成热,下姜片、蒜片,爆香,下入雪里蕻,翻炒2分钟。加入香菇丁,炒至香菇软塌。
步骤6
出锅前放入葱花,翻炒几下即可。
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