把20克冰粉粉倒入容器里,倒入1000克不低于90度的开水,搅拌5分钟左右。把搅拌好的冰粉冷却,变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。把凝固好的冰粉用刀子划成小块,放入小碗中。冲适量红糖水,浇入冰粉中,撒一些果仁碎和白芝麻即可。
四川冰粉怎么做的
主料:
冰粉20克,核桃(鲜)10克
辅料:
水1000克白芝麻,少许红糖5克
四川冰粉的做法:
1.取一个容器,把20克冰粉粉倒入;
2.倒入1000克不低于90度的开水,搅拌5分钟左右;
3.把搅拌好的冰粉水冷却,等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了;
4.把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块,放入小碗中;
5.冲红糖水,可以适当的浓些,让红糖水变凉,也可以放冰箱冰镇一下;
6.冰粉粉中浇入红糖水,撒一些果仁碎和白芝麻即可。
小贴士
1、如果喜欢硬点的可以少放水,喜欢软的可以多放些水。
2、吃的时候,可以放红糖水、白糖水或蜂蜜,也可以加山楂膏、葡萄干、花生仁、西瓜、芒果、木瓜、果脯等配料。
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