1、一般来说,在蒸鸡蛋酱的时候可以加水也可以不加水,主要还是看自己的喜好,若是喜欢口感浓郁的,不加水也是可以的。制作鸡蛋酱比较简单,准备好鸡蛋、酱料、葱花或者青椒等材料,再进行后续工作即可。
2、将葱切成葱花,鸡蛋打入碗中,并依次放入葱花、酱料、水、鸡精搅拌均匀,接着在蒸锅里面加入,然后把处理好的鸡蛋放到蒸锅里面盖上盖子开火蒸熟就可以了,味道非常好。
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