1、牛肉切小块,放入料理机中打成肉馅。
2、葱切末姜切末,放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌,1勺食用油拌匀,用勺子团成肉丸。
3、油温6成热,放入丸子炸至金黄即可。
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