秋葵是一种高档的绿色保健蔬菜,其中含有丰富的维生素、糖分、蛋白质、纤维素、果胶等营养成分,营养价值很高,是适合宝宝吃的是一种食物,那么秋葵要怎么做给宝宝吃呢?
秋葵炒虾仁
材料:秋葵、虾仁、姜片、食油、食盐。
做法:
1、将秋葵洗净去蒂,切成小段备用。
2、锅置于火上,放入清水,煮沸后将洗净的虾仁放入焯烫至六七分熟捞出,沥水备用。
3、另起锅,加入清水,凉水下秋葵焯烫,水开后捞出,沥干水分备用。
4、锅洗净,放入适量食油,加入姜片煸香。
5、然后放入秋葵和虾仁翻炒至熟。
6、最后加入食盐调味出锅即可。
秋葵虾皮蒸蛋
材料:秋葵、鸡蛋、虾皮。
做法:
1、将秋葵洗净,去头尾,放入锅中焯烫1分钟左右捞出。
2、将秋葵切成小片,磕入两个鸡蛋,加入虾皮搅匀。
3、然后放入蒸锅中,开中火隔水蒸15分钟左右即可。
秋葵汤
材料:秋葵、鸡蛋、虾米、食油、香油、食盐各适量。
做法:
1、将秋葵洗净;鸡蛋磕入碗中打散备用。
2、锅中加水烧开,滴入几滴食用油。
3、将秋葵放入焯烫1分钟左右,捞出,沥干水分切成小段备用。
4、净锅,放入适量食油,放入虾米炒一下。
5、加入适量的清水煮沸,然后下入秋葵。
6、再加入鸡蛋液搅匀。
7、待鸡蛋液凝固后,加入适量食盐调味,滴入几滴香油盛出即可。
秋葵虾仁粥
材料:小米、秋葵、虾仁、胡萝卜、生姜丝。
做法:
1、小米洗净后倒入锅中,加入适量清水,开大火煮沸。
2、将虾仁洗净,剁成虾泥,加入生姜丝腌制10分钟左右。
3、胡萝卜切成小粒,秋葵切成薄片备用。
4、小米粥煮15分钟后放入胡萝卜粒煮2分钟左右。
5、然后下入秋葵和虾泥,继续煮2分钟左右即可关火。
宝宝吃秋葵要注意什么
1、不要过量。秋葵虽好,但是给宝宝喂食的时候也要注意不宜过量,因为秋葵性质寒凉,富含果胶,具有一定的润肠通便作用,若是宝宝食用过多,可能会导致腹泻,建议每天吃1-2根秋葵即可。
2、煮烂一点。秋葵中含有较多的纤维素成分,给宝宝煮的时候要适当煮烂一些,比较方便咀嚼和消化。
3、防止过敏。秋葵中含有粘液蛋白,表面还有细小的绒毛,第一次给宝宝喂食的时候要注意防止过敏,建议可以少量喂食,再观察宝宝的反应,若无不适,再适当增加食用量,这样可以避免引起严重过敏反应。
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