牛里脊就是菲力牛排吗 菲力牛排是牛里脊肉吗

1、牛里脊不是菲力牛排。

2、菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉(beef tenderloin)。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

3、菲力牛排是腰内肉部分牛腰肉(tenderloin),最嫩处切出,是牛脊上的肉,形状头大尾小,脂肪含量少,适合三分熟,吸吮甜美的肉汁,肉质鲜嫩,菲力牛排包裹在牛腹腔中,所以肌肉都没运动到,故肌肉纤维不粗。

猜你喜欢
简单幸福的网名 简单文艺幸福二字网名
宝宝可以穿羊毛拉架的面料吗 羊绒拉架是什么面料
紫米吃了减肥效果好吗 为什么减肥可以吃紫米
芭乐是凉性的还是热性的 芭乐属于热性还是凉性
咸水鸡是如何做的 咸水鸡是怎么做的

很赞哦! ()