步骤1
准备食材：土豆150克、胡萝卜150克、葱1根、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
土豆去皮切块。
步骤3
胡萝卜切块。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
砂锅中放适量水，放入姜片，大火煮开，再放入土豆块和胡萝卜块，盖盖炖1个小时。
步骤7
出锅前放入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。
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