步骤1
准备食材:牛蛙200克、鱼头100克、姜1块、蒜4瓣、大葱1段、花椒30克、干辣椒6个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
大葱切片。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
牛蛙洗净剁块。
步骤7
加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
步骤8
鱼头洗净,加盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制10分钟。
步骤9
锅内倒油,油温7成热下入鱼头煎至两面金黄。
步骤10
然后加入姜、蒜、花椒,豆瓣酱和适量清水大火烧开加入盐和鸡精调味。
步骤11
接着加入牛蛙至熟透,倒入深盘中。
步骤12
起锅倒油,油热后下入花椒、干辣椒,炒出香味,淋入盆内即可。
猜你喜欢 橱柜泡水怎么处理 橱柜泡水如何处理 熊掌怎么繁殖 熊掌的繁殖方法 空调清洗剂怎么洗空调 车载空调清洗剂怎么洗空调 微信订阅号如何申请 订阅号申请 翘嘴鱼苗什么季节投放 翘嘴鱼苗什么季节投放比较好 柿饼制作全过程 柿饼制作全过程是怎么样的呢