步骤1

准备食材：牛蛙200克、鱼头100克、姜1块、蒜4瓣、大葱1段、花椒30克、干辣椒6个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

蒜切片。

步骤4

大葱切片。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

牛蛙洗净剁块。

步骤7

加盐、料酒拌匀腌制10分钟。

步骤8

鱼头洗净，加盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。

步骤9

锅内倒油，油温7成热下入鱼头煎至两面金黄。

步骤10

然后加入姜、蒜、花椒，豆瓣酱和适量清水大火烧开加入盐和鸡精调味。

步骤11

接着加入牛蛙至熟透，倒入深盘中。

步骤12

起锅倒油，油热后下入花椒、干辣椒，炒出香味，淋入盆内即可。

猜你喜欢
吉士和芝士的区别 芝士有什么区别
湖北别称 湖北别称为什么是鄂怎么读
防晒袖套什么面料好 防晒袖哪种面料好
白鞋子怎么洗不发黄 白鞋子怎样洗不发黄
关于小寒伤感的句子 关于小寒的说说
家庭电梯怎么选 家庭电梯怎么选型号
玉米黄豆怎么炒菜 黄豆炒玉米叫什么菜
如何把红豆薏仁煮烂 如何把红豆薏仁煮烂喝