高血脂是指血脂水平过高，可直接引|起动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等,对人体危害非常大。那么高血脂吃什么食物好降血脂呢？
燕麦
燕麦含有极丰富的亚油酸、维生素E及皂苷素，均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
牛奶
牛奶含有的甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
洋葱
洋葱其所含的烯丙基二硫化物及 硫氨基酸，能够降低血脂及血黏度，对动脉血管有保护作用。
大蒜
大蒜性温，味辛、甘，具有温中健胃、消食降脂的功效。其中富含的大蒜素，还具有抗菌、抗肿瘤、预防动脉粥样硬化的作用。
杏仁
杏仁不含有胆固醇，其中富含的不饱和脂肪酸，能够抑制机体对胆固醇的吸收。
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