五花肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，而且有很好的食用价值，下面来看看五花肉的功效与作用有哪些。

改善贫血

五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

促进发育

猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。

滋阴补肾

五花肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

保护视力

五花肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。

猜你喜欢
夏威夷果为什么有奶香 夏威夷果奶香味有害吗
粮食储存保鲜的方法 粮食储存保鲜的方法有什么
冬季农村消防安全五注意 冬季农村消防安全宣传
8种东西别放床头会短命 床头放这三样东西可以救命
2022重庆欢乐谷万圣节门票能现场买吗 重庆欢乐谷2020万圣节
龙眼肉的做法 新鲜龙眼怎样晒干
2016年冒险动画《新木偶奇遇记》HD国语中字