1、取出一根小竹笋，左手握住根部。用右手拇指和食指提住尖尖的头部，像绕线那样将笋的尖头绕在食指上，然后左手捏着捏部以食指为圆心，沿顺时针方向旋转。让壳不断地绕紧在食指上，直至笋壳脱落。
2、把剥过一遍的笋转至另一边（转180度），用同样的方法将剩余的笋壳去除。一般剥一根也就十秒钟左右。对于会的人来说，真是说起来难，做起来的容易。
3、剥完之后可能残留一些嫩叶或嫩牙，都是可以食用的，可去可不去。倒是应该用指甲掐掐根部，如果掐不进证明老啦，再往上一切，至掐得进为止，掐除掉老的。
4、剥好的笋用盘子装好，一般炒食做菜之前应先下锅用水淖一下，最好煮透一点。淖完用清水冲洗，或漂段时间，去除竹笋特有的异味。
猜你喜欢 唱歌有什么好处 长期唱歌有什么好处 国无咎的简介 国无咎的简历 虾皮银鱼蒸蛋如何做 虾皮银鱼蒸蛋如何做的 30岁女人成熟昵称 30岁女人成熟昵称两个字 咖喱酱怎么做鱼 来学学这道咖喱鱼 槟榔和烟哪个危害大 看完你还敢吃槟榔和抽烟吗 如何做滑溜财鱼片 如何做滑溜财鱼片好吃 波兰种南瓜吐司的做法 南瓜吐司面包最简单做法 猪排怎么做软 猪排怎么做软嫩