五花肉，为猪肋排上或腹部的肉，经过烹调加工后肉味特别鲜美，做红烧肉或扣肉都非它莫属，可大大提高食欲。而且有很高的营养价值。

五花肉的营养成分

五花肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。

补充营养

五花肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。

维持机体营养平衡

五花肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

防治炎症

五花肉中含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。

猜你喜欢
高软与软卧的区别有什么 高软和软卧
网游霸气骚气的游戏名字 网游霸气骚气的游戏名字女
单位交的社保怎么查询 长沙单位交的社保怎么查询
开灯后蚊子一般躲在哪里 开灯后蚊子一般躲在哪里去
广元市青溪古镇景区购票攻略 广元青溪古镇景点
禄劝图书馆开馆公告 禄劝图书馆开馆公告栏