菌类没熟吃了会怎样 菌没有煮熟吃了会怎样

菌类种类好多啊,各种种类的菌菇我都喜欢吃,想知道菌类没熟吃了会怎么样?菌类可以隔夜吃吗?

腹泻

菌类中含有大量的胶质成分,会增加肠道的润滑度,并且没熟的菌类中含有一些会刺激肠胃的成分,很容易导致腹泻的情况出现。

食物中毒

很多可食菌类也会有一些毒素,但是受热分解失去毒性,如果是食用了这种没熟的菌类,有一定的可能会导致食物中毒。

吃了没熟的菌类怎么办

喝热水

少量食用没熟的菌类,并且没有出现身体不适的情况,可以喝一些热水,有帮助未熟菌类排出的作用。

吃止泻的药物

如果出现了腹泻的情况可以食用一些具有止泻作用的药物,并且喝一些盐糖水,避免脱水的情况出现。

看医生

食用菌类出现的食物中毒的情况,如恶心、头晕、四肢无力等情况,需要及时去医院看医生,避免出现严重的不适情况。

菌类可以隔夜吃吗

保存得当可以隔夜吃,

菌类营养成分很高,很容易被细菌寄生,一些大肠菌属、志贺菌属会导致腹泻的情况出现,有些菌还会导致食物中毒,因此菌类只有保存得当才可以隔夜食用。

菌类怎么隔夜保存

低温冷藏的方式。

菌类用低温冷藏的方式保存,较低的温度会抑制细菌的生长,可以延长菌类的保藏时间,即使保存隔夜也不是问题。

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