山药红枣排骨汤是用山药、排骨、红枣为主要食材炖煮而成的汤,味道鲜美,营养丰富,有健脾益胃、补肾益精的功效。
健脾益胃
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃;红枣性温,味甘,可以补益脾胃;山药性平,味甘,入脾、肺、肾经,可以健脾补肺、益胃补肾,且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。因此将三者同炖成山药红枣排骨汤有很好的健脾益胃的功效,适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的人群食用。
补肾益精
山药红枣排骨汤中的山药和排骨都入肾经,有补肾的功效,另外排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成,含有的蛋白质可以促进精子的生成,因此喝山药红枣排骨汤有补肾益精的作用,适合肾亏遗精、白带多、小便频繁者食用。
补中益气
排骨有补中益气的功效,而红枣同样具有滋补的功效,因此食用山药红枣排骨汤能够补中益气,适合肾虚体弱、产后血虚、营养不良的人群食用。
提高免疫力
山药红枣排骨汤中的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,食用之后能够补充身体所需的营养,能够为身体的代谢提供营养和能量,提高机体免疫力。
山药红枣排骨汤的适宜人群和禁忌人群
1.适宜人群
山药红枣排骨汤有健脾益胃、补肾益精、补中益气、提高免疫力的功效,适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良、肾亏遗精、白带多、小便频繁、肾虚体弱、产后血虚、营养不良免疫力低下的人群食用。
2.禁忌人群
山药红枣排骨汤中的山药具有收涩敛精的功效,因此便秘的人群不宜食用,另外红枣排骨汤中含有糖分、蛋白质、脂肪等营养物质,不适合糖尿病、湿热痰滞内蕴、高血脂、肾炎、痛风的人群食用。
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