山药大家都吃过,不过在买山药的时候总是发现有的山药上面有黑点,这个到底是什么什么呢?山药有黑点还能吃吗?下面就一起来看看吧!
山药上有黑点还能吃吗
可以吃。
在生活中这种山药上带有黑点的也是可以继续食用的,因为山药带有一点的黑点一般是因为经过空气氧化造成的,所以这种情况下的山药在食用之后,并不会造成人体健康出现什么不利的影响。
山药去皮后变黑能吃吗
能吃。
在生活中的山药在一般情况下将其切开之后会出现变黑的情况,这是因为在平时生活中山药切开之后,山药中含有的酶的成分就会和空气中的氧气发生接触,出现一定的氧化的情况,所以在平时生活中食用山药的时候一定要将其一次吃完。
山药不能和什么一起吃
1、山药+虾
山药和虾一起吃会出现腹痛、恶心呕吐的现象,所以不建议这两者一起食用。
2、山药+鲫鱼
同虾一样,山药和鲫鱼一起吃会出现恶心呕吐的现象。
3、山药+猪肝
山药中含有丰富的维生素C,猪肝中的微量元素含量比较高,这两者一起食用会加速金属微量元素的氧化,从而会导致双方的营养价值降低。
4、山药+胡萝卜
胡萝卜中含有维生素C分解酶,在和山药结合食用会导致维生素C被分解,从而会导致两者的营养降低,身体无法吸收的现象。
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