年年有余的做法 年年有余这道菜怎么做

步骤1

准备食材:鳊鱼500克,蒸鱼豉油1勺,小葱10克,姜1块,油适量,芝麻油1勺,酱油1勺,料酒1勺,盐1勺。

步骤2

姜切丝。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

鳊鱼清洗干净,打上花刀。

步骤5

鱼肚中塞入姜丝,鱼身再淋上料酒、酱油、盐、芝麻油腌制10分钟。

步骤6

锅中放入腌制好的鱼,蒸8分钟。

步骤7

再焖3分钟,最后淋上蒸鱼豉油,撒上葱花就完成了。

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